• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 22 de março de 2018

4713 - Deu La Deu Premium Alvarinho 2015 (Branco)



Região: DOC Vinhos Verdes
Castas: Alvarinho
Produtor: Adega Cooperativa Regional de Monção, C.R.L.
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 13%
Enólogo: Fernando Moura
Notas de Prova: Cor amarelo palha e nariz delicadamente floral, com aormas de fruta tropical e frutos secos agradavelmente envolvidos por subtis nuances tostadas, na boca é um vinho equilibrado, com uma agradável acidez e um volume interessante, no paladar destacam-se novamente os frutos secos, bem como delicadas notas de citrinos bem maduros, terminando com um final de boca de comprimento médio/alto e uma persistência assinalável.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Agosto 2017

Classificação Revista de Vinhos A Essência do Vinho: 17
• Data da Revista: Janeiro 2018

Rótulo: Selecionamos as melhores uvas da casta Alvarinho para produzir este vinho que, após fermentação em barricas de 250 litros, estagiou 4 meses em cascos novos de carvalho Francês e Americano, com batonnage. Após o engarrafamento, repousou 6 meses na cave da Adega. Deve ser servido a uma temperatura de 10ºC a 12ºC sendo ideal para acompanhar peixes gordos assados e queijos. Este vinho não foi sujeito a processos artificiais de estabilização por frio, pelo que pode ganhar algum depósito. Desta colheita foram engarrafadas 2.784 garrafas.

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