• Pedro Rafael Barata
  • prtbarata@gmail.com
  • O objectivo deste Blog não é mais do que uma "Montra Pessoal" de vinhos provados. Visitem e Comentem!
  • Caro Produtor, se tem interesse em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos, clique aqui!
  •     
        
  • RSS







Todos os Vinhos Provados no Blog Os Vinhos (4749)
Todos os Vinhos Provados em Eventos de Provas de Vinhos (3860)

domingo, 27 de maio de 2018

Grande Prova Vertical do Vinho Tinto Roquette & Cazes no Restaurante Rubro (Fev/2018)


No passado dia 28/02/2018, realizei uma Grande Prova Vertical do Vinho Tinto Roquette & Cazes, dos produtores Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes da região do Douro, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 6 colheitas: 2006, 2007, 2009, 2010, 2011 e 2012.


1720 - Roquette & Cazes 2006 (Tinto)Roquette & Cazes 2006 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 15%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi intensa no centro e uma auréola de tonalidade granada, o nariz surpreende pela sua elegância, com a fruta preta madura muito bem acompanhada por sugestivas notas de couro, barrica e pimenta preta, entre outras especiarias, na boca é um vinho harmonioso, ligeiramente evoluído, com taninos sedosos e uma complexidade fantástica, no paladar merece todo o destaque, a dimensão dos frutos pretos envolvidos pela madeira de qualidade, secundados por um leve toque mineral e de couro, o final de boca termina de uma forma muito prolongada.
Classificação Pessoal: 17.5
Roquette & Cazes 2007 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 14%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: Cor granada intensa no centro e um delicado rebordo de tonalidade acastanhada e avermelhada, o nariz apresenta elegantes aromas de fruta preta envolvidos por sugestivas notas de especiarias e também algum couro, tudo muito bem integrado com a barrica e com uma delicada sensação fumada e até balsâmica, na boca é um vinho ligeiramente evoluído mas acima de tudo elegante e envolvente, com um bom volume e uma complexidade muito presente, no paladar dominam as notas de especiarias, nomeadamente pimenta preta e cravinho, além de subtis apontamentos de frutos negros e vermelhos maduros, terminando com um final de boca prolongado.
Classificação Pessoal: 17
2020 - Roquette & Cazes 2007 (Tinto)
Roquette & Cazes 2009 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 15%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi de forte intensidade e profundidade no centro, bem como um fino rebordo violáceo, o nariz sugere elegantes aromas florais e de fruta vermelha e do bosque, envolvidos por sugestivas notas de especiarias, barrica e ainda uma leve sensação balsâmica e até vegetal, na boca é um vinho muito encorpado, volumoso e com taninos finos, destacando-se a sua envolvência e complexidade, no paladar dominam as notas de tosta, pimenta e fruta madura, face a um leve toque achocolatado e vegetal, com o final de boca a terminar longo e bem persistente.
Classificação Pessoal: 17.5
Roquette & Cazes 2010 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 14%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: Cor rubi de forte intensidade e nariz muito aromático, com predominância para as notas florais e frutos silvestres, além de evidentes sugestões de especiarias, pimenta e ainda uma leve sensação de cacau, na boca é um vinho equilibrado, volumoso e encorpado, com taninos finos e um paladar rico em complexidade, cheio de fruta preta madura, notas de barrica e breves nuances minerais, o final de boca termina com um comprimento prolongado.
Classificação Pessoal: 17
Roquette & Cazes 2011 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 14.5%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi profunda e muito concentrada, o nariz revela elegantes e finos aromas de fruta preta e do bosque, perfumadas notas florais e sugestivos apontamentos minerais e especiados, num fundo rico em notas de tabaco, tosta e um leve balsâmico, na boca revela-se um vinho grandioso, volumoso e muito encorpado, com taninos de seda e uma estrutura e elegância ímpares, no paladar destaca-se a fruta negra em perfeita harmonia com a barrica, de grande qualidade, além de subtis nuances especiadas e de cacau, o final de boca termina longo e com uma persistência fantástica.
Classificação Pessoal: 18
Roquette & Cazes 2012 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto / Jean Michel Cazes
Álcool: 14.5%
Enólogo: Daniel Llose e Manuel Lobo
Nota de Prova: Cor rubi intensa e muito concentrada, o nariz revela frescas notas florais misturadas com sugestivos aromas de frutos vermelhos e silvestres, diversas especiarias e uma forte componente tostada e de barrica, na boca é um vinho elegante e encorpado, além de volumoso, com os taninos a revelarem-se poderosos e ao mesmo tempo finos, no paladar volta a destacar-se a fruta madura, as notas da barrica e uma leve sensação apimentada, com o final de boca a terminar longo e persistente.
Classificação Pessoal: 17

Etiquetas: