5118 - Quinta da Badula Reserva 2012 (Tinto)

Região: Regional Tejo
Castas: Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet
Produtor: Quinta da Badula, Lda
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 14%
Enólogo: António Ventura
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi de forte intensidade e um nariz rico em aromas de frutos silvestres e tosta, além de sugestivas nuances vegetais e especiadas, na boca é um vinho equilibrado, com taninos bem presente, um bom volume e uma agradável complexidade, no paladar destaca-se a fruta preta e as notas de pimenta, além de um agradável toque tostado, o final de boca termina com um comprimento e persistência ligeiramente acima da média.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Agosto 2018

Rótulo: Este vinho resulta da combinação das castas Syrah (40%), Touriga Nacional (30%) e Alicante Bouschet (30%) provenientes de solos pobres, arenosos e com produções controladas. De acordo com os métodos tradicionais as uvas foram colhidas à mão, e a fermentação a uma temperatura controlada (26ºC) decorreu em pequenos lagares de inox, com pisa a pé. Após a fermentação maloláctica estagiou durante 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês (60%) e Americano (40%). Aconselha-se o consumo à temperatura de 16ºC acompanhando queijos de pasta mole ou pratos de caça grossa. Este vinho não foi filtrado pelo que com o seu envelhecimento apresentará ligeiro depósito.