• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 6 de dezembro de 2019

5338 - Cistus Reserva 2015 (Tinto)



Região: DOC Douro
Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca
Produtor: Quinta do Vale da Perdiz - Sociedade Agrícola, Lda
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 15%
Enólogo: Manuel Angel Areal
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi concentrada no centro e com um fino rebordo avermelhado, o nariz sugere frutos vermelhos e silvestres envolvidos por breves notas florais e evidentes nuances tostadas e abaunilhadas, na boca é um vinho equilibrado, com taninos redondos e uma estrutura e volume bem interessantes, no paladar realce para a harmonia existente entre a fruta madura e a barrica, bem como subtis nuances especiadas, o final de boca termina com um comprimento relativamente prolongado.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Junho 2019

Rótulo: Este vinho foi elaborado a partir de uma rigorosa selecção de uvas das castas Touriga Nacional (53%), Tinta Roriz (24%), e Touriga Franca (23%), provenientes de vinhas com uma idade média de 26 anos, situadas nas encostas do rio Sabor, no Douro Superior. Após cuidadosa vinificação o vinho foi submetido a um estágio em madeira por um período de dezassete meses em barricas de carvalho francês (50%) e americano (50%). Acompanha bem pratos de carne, caça e queijos. Deverá ser servido à temperatura de 18ºC para revelar todas as suas qualidades. Em Outubro de 2018 foram engarrafadas 18.666 garrafas numeradas. A esta garrafa coube o número 03303.

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