5353 - Cartola Grande Reserva 2009 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Agrícola Quinta Vale d'Açor, Lda
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 14.5%
Enólogo: -
Notas de Prova: Apresenta uma cor granada intensa e um nariz perfumado por aromas de frutos vermelhos maduros envolvidos por delicadas notas especiadas e um leve sensação floral e até mineral, num fundo marcado por uma delicada sensação de couro, na boca é um vinho equilibrado, com uma sensação de evolução muito subitl e um corpo cheio e com volume, no paladar dominam as notas de fruta vermelha e de barrica, bem como delicadas sensações especiadas, o final de boca termina com um comprimento médio/longo.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Maio 2019

Rótulo: Vinho produzido na Região Demarcada do Douro, proveniente de vinhas velhas, plantadas em solo xistoso, de uvas selecionadas a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, controladas durante o seu amadurecimento, de modo a assegurar a quantidade pretendida. Durante a vinificação, procedeu-se ao desengaço total e suave esmagamento das uvas, seguindo-se a fermentação alcoólica, com maceração prolongada em cubas inox a temperatura controlada de 24ºC. Estágio em cascos novos de carvalho francês durante 6 meses. Foi engarrafado em 2011. Este vinho apresenta-se retinto, com aromas baunilhados envolvendo a fruta madura. Na boca revela-se denso, encorpado e aveludado, com um final marcado por taninos sedosos que conferem uma longa persistência aromática. Durante a conservação em garrafa, esta deverá ser mantida horizontalmente, ao abrigo da luz, em ambiente de temperatura constante e moderada. Sugerimos que este vinho seja servido a uma temperatura de 18ºC, acompanhando pratos de confeção delicada. Vinho de qualidade. Sujeito a criar depósito.