5811 - Quinta do Perdigão Encruzado 2019 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: José Joaquim da Silva Perdigão
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 13%
Enólogo: José Perdigão e Mafalda Perdigão
Notas de Prova: Cor amarela e nariz rico em aromas minerais e florais, agradavelmente secundados por notas frutadas e florais, na boca é um vinho seco, com uma textura cremosa e uma acidez muito interessante, no paladar é a fruta tropical que domina, acompanhada por delicadas notas citrinas e minerais, além de uma delicada sensação vegetal, o final de boca termina com uma evidente secura e um comprimento e persistência bem agradáveis.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Abril 2021

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Setembro 2020

Rótulo: Garrafa nº 3942 of 7.000. Vinho branco das uvas Encruzado. Perfume de floral de sabugueiro, aroma de toranja e limão, pêra, maçã, anisados, amêndoa, maracujá e mel. Na boca é vibrante, fresco, complexo e pleno... Memorável! Servir a 10ºC, acompanhando petiscos, frutos do mar, sushi e sashimi, salada, caril, risotto, pratos de peixe e carne, tábua de queijos, tartes e doces conventuais. Produção familiar em 1 hectare de vinha, amiga do ambiente. Enologia: Mafalda e José Perdigão. Priolo dos Açores, espécie ameaçada by Vanessa Chrystie.