5814 - Soito Encruzado 2017 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: Soito Wines, Lda
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Carlos Silva e Vines e Wines
Notas de Prova: Apresenta uma cor citrina levemente esverdeada, o nariz sugere frescos aromas cítricos e minerais envolvidos por uma delicada sensação floral e frutada, na boca é um vinho seco, equilibrado e subtilmente estruturado, com uma acidez bem presente a marcar o conjunto, no paladar realce para a envolvência existente entre a fruta tropical madira e as notas limonadas, num registo mais mineral, o final de boca termina com um comprimento e uma persistência agradavelmente prologados.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Setembro 2020

Rótulo: Criado a partir da casta Encruzado, apresenta uma cor citrina palha, aroma frresco e complexo com notas de flor de laranjeira, pera e lima, ladeadas por fragãncias de baunilhas finas. Revela uma estrutura elegante com bom equilíbrio, harmonia e final persistente. Estagiou parcialmente (15%) em barricas de carvalho francês por 6 meses. 10ºC 12ºC.