5935 - Domingos Soares Franco Colecção Privada Riesling 2019 (Branco)

Região: Mesa Trás-os-Montes
Castas: Riesling
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A.
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 12.5%
Enólogo: Paulo Hortas e Domingos Soares Franco
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela brilhante com delicados laivos esverdeados, o nariz revela-se floral e frutado, além de sobressair a frescura dos aromas limonados, na boca revela uma agradável acidez envolvida por uma frescura bem presente, no paladar volta a destacar-se a fruta madura, bem como delicadas notas minerais, o final de boca termina com uma agradável persistência.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Dezembro 2020

Rótulo: Desta vez resolvi mostrar um Riesling português proveniente de uma vinha plantada em 2008 no nordeste do país com uma altitude de 630 metros, exposição nordeste e solo granítico. O proprietário - Paulo Hortas - é meu amigo, colega e grande enólogo há mais de 35 anos. Perguntou-me em Maio de 2019 se eu estaria intreressado em ficar com as suas uvas. A minha resposta foi imediatas "venham lá essas famosas uvas de Riesling". O Paulo fermentou-as com elevado cuidado e empenho a seu belo prazer. Resultou num vinho que será colocado no mercado em Junho de 2020, devido ao seu perfil aromático de citrinos. O açúcar residual é proveniente da paragem espontânea de fermentação. Acho que como resultado final estamos perante um Riesling de muito alta qualidade, com aromas subtis, frescos e elegantes e um paladar muito equilibrado com óptima relação açúcar/acidez. Encaixa-se na perfeição dentro da Colecção Privada Domingos Soares Franco. Limited Edition 5291.