6247 - Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz 2017 (Branco)

Região: DOC Alentejo
Castas: Antão Vaz
Produtor: Ribafreixo - Adega Moinho Branco
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 13%
Enólogo: Paulo Laureano
Notas de Prova: Cor amarela citrina e nariz agradavelmente dominado pelos aromas frutados e florais, acompanhados por breves notas tostadas e ainda uma delicada sensação tropical, na boca é um vinho agradável, com uma cerfta untuosidade e uma acidez bem presente, no paladar dominam as notas tostadas e de fruta tropical madura, além de uma ligeira sensação vegetal e cítrica, o final de boca termina com um comprimento médio/longo e uma persistência acima da média.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Abril 2022

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Agosto 2021

Rótulo: Uvas provenientes de vinhas velhas com mais de 45 anos. Antão Vaz (100%). Especiarias exóticas, balsâmico, com notas de hortelã, citrinos e frutas brancas. Carácter, frescura, acidez, notas acentuaedas de limão e maça esmagada. Pratos requintados de peixe, bacalhau, marisco ou carnes brancas. Queijos de pasta mole. Fermentação parcial em barricas de carvalho francês por 30 dias. Batonnage por 2 a 3 meses. 12 meses de estágio em garrafa. 10ºC 12ºC.