6375 - Quinta dos Carvalhais Reserva 2019 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas: Encruzado e Gouveio
Produtor: Sogrape Vinhos de Portugal, SA
Preço: Entre 20€ e 25€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Beatriz Cabral de Almeida
Notas de Prova: Apresenta uma cor bonita e límpida cor amarela de tonalidade esverdeada, o nariz sugere elegantes e complexos aromas de fruta madura, além de evidentes notas de frutos secos e também uma breve sensação vegetal e até mineral, num fundo marcadamente tostado, na boca é um vinho complexo, estruturado e até cremoso, com bom volume e uma acidez vibrante, no paladar volta a evidenciar a fruta, bem como breves nuances especiadas e tostadas, formando um conjunto muito harmonioso, o final de boca termina de uma forma muito prolongada e persistente.

Classificação Pessoal: ......................................17
• Data da Prova: Outubro 2021

Rótulo: Quinta dos Carvalhais Reserva é um vinho branco surpreendente, que recupera tradições antigas do Dão, como a de engarrafar vinhos brancos estagiados em madeira durante algum tempo. Destacando a grande qualidade e extraordinário potencial de guarda das castas autóctones da região, apresenta uma cor dourada, revelando aromas minerais e cítricos. Apresenta ainda uma fresca acidez bem conjugada com notas amanteigadas, fruto do estágio em barricas de carvalho, o que reforça a sua complexidade e acentua o seu perfil gastronómico. Deve ser servido à temperatura de 12-14ºC em copos largos de vinho branco. Conjugação perfeita entre a complexidade do lote e a evolução em barrica. A melhor expressão clássica dos vinhos do Dão.