6407 - Casa de Santar Reserva 2018 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas: Encruzado, Bical e Cerceal
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Osvaldo Amado
Notas de Prova: Cor amarela bem viva com uma delicada tonalidade esverdeada, o nariz revela elegância e complexidade, revelando aromas minerais e tostados muito bem envolvidos pela fruta madura e também por uma breve sensação floral e tostada, na boca é um vinho fresco, equilibrado, ligeiramente untuoso e com uma acidez vibrante, no paladar volta a destacar-se a sua componente mais frutada e especiada, com o final de boca a terminar com um comprimento e persistência bem prolongados.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Outubro 2021

Rótulo: Encruzado Bical Cerceal-Branco. Frescura aromática e untuoso. 8ºC 46ºF. Peixes grelhados e assados, carnes brancas e vermelhas grelhadas, queijos de meia cura. Maturação em barrica carvalho francês. Com potencial de guarda.