6780 - Poliphonia Reserva 2017 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez
Produtor: Granacer, S.A.
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 15%
Enólogo: Pedro Baptista
Notas de Prova: Cor rubi de média intensidade no centro e uma auréola de tonalidade granada, o naria revela aromas florais misturados com evidentes notas de fruta vermelha e do bosque maduras além de breves apontamentos tostados, na boca é um vinho equilibrado, com taninos redondos e uma estrutura e volume de expressão media, no paladar sobressai a a fruta vermelha envolvida por breves nuances tostadas, terminando com um final de boca relativamente prolongado.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Agosto 2022

Rótulo: Produzido a partir das castas Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez. As uvas beneficiaram de uma pisa mecânica a que se seguiu a fermentação em lagares de mármore de elevada inércia térmica com vista a potenciar a extracção dos taninos e aromas. A fermentação maloláctica foi efectuada em balseiros de carvalho francês, seguida de um estágio de 12 meses em tonéis e barricas de carvalho Allier, de grão fino e queima média.