7776 - Quinta do Perdigão Jaen 2013 (Tinto)

Região: DOC Dão
Castas: Jaen
Produtor: José Joaquim da Silva Perdigão
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 13%
Enólogo: José Perdigão e Mafalda Perdigão
Notas de Prova: Cor granada intensa e nariz elegante e complexo, onde os aromas de fruta vermelha madura se confundem com diversas notas especiadas e mentoladas, além de uma breve sensação terrosa e de couro, num fundo marcado por breves apontamentos de barrica, na boca é um vinho equilibrado, ligeiramente evoluído mas com uma complexidade e estrutura fantásticas, no paladar dominam as notas apimentadas e especiadas, alé de uma breve componente de vegetal seco, secundados por uma agradável sensação frutada, o final de boca termina longo e bem persistente.

Classificação Pessoal: ......................................17
• Data da Prova: Maio 2024

Rótulo: Bottle nº 3849 off 5.500. Vinho tinto de uvas 100% Jaen (Mencía). Cor ruby aroma intenso de amora, mirtilo, cereja, ameixa seca, ervas de provence, figo, mel, tabaco e canela. Sabor delicado e vivo… emocionante! Decantar e servir a 16ºC, em solitário, acompanhando entradas, saladas pratos vegetarianos, massas, bacalhau e outros peixes, carne sobremesas de frutos silvestres, bolo de chocolate e leite creme. Produção familiar em apenas 1,5 hectares de vinha, amiga do ambiente, plantada em 1997. Enologia: Mafalda e José Perdigão.