7822 - Poliphonia Reserva Petit Verdot 2021 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Petit Verdot
Produtor: Granacer, S.A.
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 15%
Enólogo: Mário Andrade
Notas de Prova: Cor granada intensa, o nariz revela um aroma muito especiado e frutado, além de uma evidente sensação tostada, num fundo delicadamente vegetal e até fumado, na boca é um vinho muito jovem, bem estruturado e com bom volume, onde se destaca a forte presença dos taninos, no paladar é a fruta preta e vermelha que domina o conjunto, bem secundadas por uma agradável sensação vegetal e achocolatada, além de uma delicada sensação especiada, o final de boca termina com um comprimento longo.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Junho 2024

Rótulo: Produzido exclusivamente a partir de uvas da casta Petit Verdot provenientes da vinha mais antiga do Monte dos Perdigões. As uvas foram vindimadas manualmente e sujeitas a um rigoroso processo de escolha por máquia de leitura ótica, de forma a selecionar apenas os melhores bagos. Seguiu-se uma pisa mecânica e a fermentação em lagares de mármore alentejano, para potenciar a extração de aninos e expressão aromática. Estágio de 15 meses em barrica de carvalho francês Allier de 2º e 3º ano e de 12 meses em garrafa.