V Prova do Blog Os VINHOS (Set/2007)

No passado dia 26/09/2007 nas instalações da Garrafeira Adivinho em Lisboa, teve lugar a V Prova de Vinhos organizada pelo Blog Os Vinhos.
Esta prova foi efectuada com base na região do Dão, uma das mais carismáticas regiões demarcadas portuguesas.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Vinícola de Nelas pela disponibilidade apresentada para com o Blog Os Vinhos.


Prova comentada pela Enóloga Marie-Aude Do Rosario.

Status Grande Escolha 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen Produtor: Vinícola de Nelas, S.A. Álcool: 14% Enólogo: Vines & Wines Nota de Prova: Cor púrpura mas já com alguma evolução, aromas de frutos vermelhos muito delicados e com leves especiarias, taninos bem polidos e estrutura fácil, final curto a médio mas agradável. Classificação Pessoal: 14

Status Touriga Nacional 2005 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional Produtor: Vinícola de Nelas, S.A. Álcool: 14.5% Enólogo: Vines & Wines Nota de Prova: Aromas muito florais, violetas e alguns frutos silvestres, paladar com alguma estrutura e complexidade mediana, intenso perfume na boca e persistência média, está jovem e com um final médio. Classificação Pessoal: 15

Quinta das Estrémuas Touriga Nacional 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional Produtor: Vinícola de Nelas, S.A. Álcool: 15% Enólogo: Vines & Wines Nota de Prova: Cor bem carregada, aromas muito marcados pelos frutos pretos e pelas notas florais, boca quente, corpo bem preenchido e com taninos ligeiramente secos, acidez equilibrada e leves notas de madeira na boca, final persistente e saboroso. Classificação Pessoal: 15.5

Quinta dos Roques Touriga Nacional 2005 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional Produtor: Quinta dos Roques - Vitivinicultura e Agropecuária, Lda Álcool: 14% Enólogo: Rui Reguinga Nota de Prova: Cor bem escura e de laivos avioletados, aromas exuberantes de flores, frutos silvestres e muito perfumados, algo cansativos no início da prova mas que evoluem de uma forma muito positiva, na boca denota elegância e algum aveludado, ligeiras notas de café e chocolate na boca, é bem encorpado e tem uma acidez com forte presença, final interessante e frutado, com longevidade. Classificação Pessoal: 16.5

Pape 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional e Baga Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Cor muito intensa e nariz cheio de frutos pretos bem maduros e algumas notas de café, paladar muito jovem onde ainda se evidencia a madeira de qualidade, grande estrutura na boca e muito encorpado, elegante e muito jove, o final é bem persistente e longo. Classificação Pessoal: 17.5

Carrocel 2003 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Cor completamente preta no centro com a auréola a reflectir algum violeta, aromas iniciais um pouco tímidos mas que se tornam bem frutados e tostados, a lembrar também o café e o cacau, boca poderosa e vigorosa, de grande complexidade, taninos sólidos e elegantes, paladar aveludado e com alguma especiaria e chocolate, num conjunto dominado pelos frutos bem maduros, final bastante comprido e persistente. Classificação Pessoal: 18